Sumber protein bisa kita dapat dari susu, daging, telur, ikan, kentang, biji-bijian dan sebagainya. Protein yang berasal dari tumbuhan disebut protein nabati dan yang berasal dari hewan disebut protein hewani. Kedua sumber protein ini sama-sama dibutuhkan tubuh.
Fungis protein antara lain sebagai berikut :
- Membentuk dan mengganti sel jaringan tubuh.
- Menjaga kekebalan tubuh.
- Sumber gizi dan kalori.
- Membangun terbentuknya enzim, air susu, hormon, asam amino dan vitamin penting lainnya bagi tubuh.
- Penyeimbang kadar asam basa dalam sel.
Kekurangan protein bisa ditemui pada rambut rontok, 90 persen rambut terdiri dari protein yang disebut keratin. Selain itu akibat kekurangan protein juga bisa berdampak bahaya seperti busung lapar, ganguan pertumbuhan dan lain-lain. Protein tinggi sangat diperlukan oleh wanita yang sedang hamil, pekerja keras, olahragawan dan lain-lain.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar